Von 2000 bis 2008 ist La Marzocco offizieller Sponsor der World Barista Championships. Durch das Sponsoring wird die Marke mit mehreren Weltmeistern der Barista-Wettbewerbe verbunden, die zu Markenbotschaftern werden.

Im Jahr 2009 zieht La Marzocco in eine neuere, effizientere Fabrik 30 km nördlich von Florenz um, in das Städtchen Scarperia. Zu Beginn desselben Jahres führt La Marzocco die Strada ein, eine Maschine, die unter Berücksichtigung der Meinungen und Ratschläge eines Ausschusses von Baristas, Technikern und Marketingexperten entwickelt wurde und dank ihrer personalisierten Druckprofil-Funktion die Spezialitätenkaffee-Szene revolutioniert.

Im Frühjahr 2015 präsentiert das Unternehmen die Linea Mini, eine speziell für Heimbaristas konzipierte Maschine. Die Maschine hat eine reduzierte Größe, verfügt jedoch über das gleiche Design und die gleiche Leistung wie eine gewerbliche Maschine, einschließlich hochwertiger Komponenten, die für die heimische Küche neu gestaltet wurden. Im Jahr 2022 wird die Linea Micra als erste Maschine exklusiv für den Heimgebrauch eingeführt. Mit der typischen Qualität von La Marzocco in einem ultrakompakten Format ermöglicht das neue Mitglied der Home-Reihe Heimbaristas und Espressoliebhabern, einen ausgezeichneten Kaffee im eigenen Zuhause zuzubereiten und die ideale Espressotemperatur in nur fünf Minuten zu erreichen.