La Marzocco Strada MP
In der Version mit mechanischem Paddle wird über ein internes Ventil (mechanisch) der Druck- und Wasserfluss reguliert und erlaubt dadurch eine progressive Präinfusion. Dagegen wird beim elektronischen Paddle der Druckverlauf elektronisch gesteuert und lässt sich damit jederzeit reproduzieren. Damit ist eine genaue und progressive Kontrolle des Druckverlaufs möglich.
Die La Marzocco Strada EP bietet die Möglichkeit Druckprofile zu speichern und online zu bearbeiten. Gespeicherte Druckprofile können automatisch "abgespielt" werden. Damit muss der Barista nicht wie bei der La Marzocco Strada EP den Druckverlauf manuell steuern und kann sich voll auf den Kunden konzentrieren. Die elektronisch gesteuerten Getriebepumpen sorgen für eine genaue und direkte Kontrolle des Drucks. Die Eingruppige La Marzocco Strada EP kann auch mit einem Wassertank anstatt Festwasseranschluss betrieben werden.
Die La Marzocco Strada AV ist in der Strada-Familie die Wahl für den Gastronom oder Café Besitzer, der mit der Volumensteuerung die Wiederholbarkeit und Konstanz im hoch frequentierten Betrieb sucht. Die leistungsfähigen Cool-Touch-Dampflanzen verbessern die Ergonomie. Sie erhitzen sich nicht und sind bei Berührung immer kühl.
Bei der La Marzocco Strada EE wird der Bezug, wie bei allen EE Modellen, manuell gesteuert. Der Brühvorgang wird durch manuell gestartet und gestoppt.
Mit der Strada hat La Marzocco ein weiteres Novum entwickelt. Die Strada mit druckprofil-technologie wurde 2009 in Atlanta auf der SCAA erstmals vorgestellt.
Die Espressomaschine für den anspruchsvollen Barista wurde vom La Marzocco „Street Team“ in Zusammenarbeit mit den besten Baristi, Technikern, Röstern und Experten aus der globalen Kaffee Welt entwickelt.
sie ist konkurrenz- und kompromisslos.
Die La Marzocco Strada bietet dem engagierten Barista erstmals die Möglichkeit eine absolute und direkte Kontrolle über den druck während aller Extraktionsphasen zu erhalten.
Die La Marzocco Strada richtet sich an den anspruchsvollen Barista der alle Möglichkeiten für die Herstellung eines optimalen Espressos ausnutzen können will.
Im professionellen Einsatz kommen vor allen die La Marzocco Strada mit elektronischem Paddle und in der Automatik Version zum Einsatz.
* La Marzocco Strada Automatik (AV)
* La Marzocco Strada manuelles Paddle (MP)
* La Marzocco Strada elektronisches Paddle (EP) - als einzige Maschine der Strada Familie auch als eingruppige Maschine
* Custom Color
* Tassenwärmer
* Holzverkleidung
Prospekte
* La Marzocco Strada EP - eingruppig
* La Marzocco Strada EP - mehrgruppig
* La Marzocco Strada AV - Automaik
* La Marzocco Strada MP - manuelles Paddle
* La Marzocco Strada EE - manuell
Handbuch
* La Marzocco Strada EP
* La Marzocco Strada EP - Einführung Preassure Profiling
* La Marzocco Strada AV
* La Marzocco Strada MP
* La Marzocco Strada EE
Spare Parts
* La-Marzocco Strada EP
* La Marzocco Strada AV
* La Marzocco Strada MP
* La Marzocco Strada EE
3 Clean Auto Fill Probe
10 Rebuild Steam Valves
9 Rebuild Strada MP Valve
6 Inspect Water Inlet Valve
11 Replace Group Gaskets/Diffuser Screens/Portafilter Baskets
5 Inspect Vacuum Breaker
1 Inspect Drain System for Leaks and Clogs
8 Inspect and Clean Steam Boiler Temp Probe
2 Check All Switches for Proper Operation
7 Strada MP - Check that Brew Pressure is at 9 Bar
12 Check/Note Water Hardness
13 Replace Overpressure Valve
Strada MP - Check Brew Temp and Flowrate
